Keuzemenu's

Fète € 21,50/pp

3 Toastjes
Soepje op basis van kalfsfond met spekkorstjes
Varkensgebraad in Rode Bourgognesaus

Fine € 24,50/pp

3 Toastjes
Tomatensoep
Meloenbilletjes met parmaham
Ardeens gebraad “archiduc” OF Kalkoenfiletgebraad in sinaasappelsaus

Bistro € 26,50/pp

4 Toastjes
carpaccio van rund OF Vispannetje van het huis
Varkenshaasje in rode bourgognesaus OF Pastrami met Omersaus

Style € 32,50/pp

3 Toastjes en 2 Lepelhapjes
Scampi in saffraansaus met cavaillon OF Scampi in whiskyroomsaus
Spiraaltje van kalkoen met parma in fijne champagnesaus OF kalfsgebraad in Jagersaus

Poisson € 35,50/pp

2 Oesters OF Kreeftenroomsoep
Warm gerookte zalm OF vispannetje
Schelvishaasje in champagnebotersaus
Trio van bavarois OF Vanilleijs

't Saffraantje € 35,50/pp

5 Toastjes
Warm gerookte zalm OF Tongrolletjes met hollandaisesaus OF Foie gras
Spiraaltje van kalkoen met parma in fijne champagnesaus
Speculoosgebak

Degustatie € 36,50/pp

2 Toastjes
3 Lepelhapjes
soep naar keuze
Symfonie van edel gerookte vissoorten OF Carpaccio van rund met fleur du sel, limoenolie en parmesaanse kaas
Tongfiletjes met Noordzeegarnalen in witte wijnsaus OF Pannini van speenvarken met sezamzaadjes in Rodenbach
Tiramisu

Wild € 37.00/pp

4 Toastjes
Bordje van 3 wildpasteien met glace, uienconfituur en kramiek
Fazantenfilet met boschampignons OF Gemarineerde hazenrugfiletjes in bosbessensaus OF Hertenkalffilet in veenbessensaus
Vanilleijs

Veggie € 29,50/pp

3 Toastjes - Lepelhapjes
Bruschetta's
Brochette van Berloumi OF Vegetarisch vogelnestje met mozzarella OF Quinoa met falafelballetjes
Vanilleijs